La Cucina Naturale ed Energetica

Seminario teorico-pratico sull'alimentazione naturale ed energetica secondo i principi della macrobiotica

04 - 05 maggio 2024

Programma

Nutrizione:

- Cosa sono gli alimenti

- Composizione degli alimenti: proteine, grassi, zuccheri, vitamine e sali minerali

- Cosa è la digestione

- Alimentazione naturale: definizione di integrale, biologico, stagionalità

- Introduzione all'alimentazione energetica: introduzione allo yin e allo yang e sua applicazione agli alimenti

- Classificazione degli alimenti secondo yin e yang

- Pratica di cucina

Per partecipare è necessaria l'iscrizione 

Giuseppe Sivero, operatore ed insegnante Shiatsu dal 1993, consulente macrobiotico diplomato nel 1991 all'International Macrobiotic Institute di Kiental (CH). leggi di più